令和元年！ この夏は、コレに決まり！！！
2019.06.01
スナックコーナー
★さっぱり塩ダレおろし
トンカツ定食★
１,０００円（税込）
暑い夏にさっぱり！！
手作りトンカツを使用したサクサク食感の自家製トンカツ定食です。たっぷりの大根おろしと塩ダレと合わせて食べれば、暑い夏でも美味しくさっぱりと食べられますよ。ご飯ともバッチリ！！この機会に、ぜひご賞味ください。
★炙りチャーシュー丼
スタミナガーリック★
９２０円（税込）
厚切りチャーシューでボリューム満点！
じっくり煮込んだとろとろ柔らかな厚切りチャーシューをなんと１２０g（ステーキ１枚分です。）使用し、カラフルな夏野菜と合わせた夏のスタミナ丼登場です。特製のみそだれに厚切りチャーシューを絡ませ、ご飯をガッツリほおばって！！旨味とコクの深い特製ダレととろとろチャーシューの旨味で、もう箸が止まりません。当店夏イチ押しスタミナ満点丼をガッツリ食べて夏を乗り切ろう！！
専門店 吉備路
★夏のめぐみ三昧★
１,３８０円（税込）
夏を味わいつくす！
夏の代名詞は何と言っても鰻（うなぎ）。鰻を甘辛ダレでふわふわ柔らかに味付けした、料理長特製の鰻飯。ひと口ほおばると旬の鰻と特製ダレ美味しさで箸が止まりません。また、陶板の上でとろとろの玉子とじに料理された鱧（はも）も絶品です。あっさりとしたお出汁が効いて素材の旨味を引き立ててくれます。揚げたてサクサクの旬の天ぷらと共に夏の恵みを味わいつくしてみてください。
★穴子めし和膳★
１,３８０円（税込）
専門店、夏の定番はコレ！！
毎年大人気の穴子めし。おひつ風にした穴子めしは、散らした青じそが口に広がり夏らしさを感じます。穴子・鱚（きす）・ししとうなど夏の食材を使用した天ぷらも絶品です。旬の味をお楽しみ下さい。穴子めしの蓋を開けるワクワク感を体感したら、料理長自慢のお料理を存分に味わって下さい。
★涼風夏御膳★
１,３８０円（税込）
涼しさ感じる料理を食べて夏を乗り切ろう！！
岡山特産の鰆（さわら）をはじめ、鮪（まぐろ）や鱧（はも）を使用した贅沢な海鮮ご飯とお茶の香り広がる茶そばが楽しめる夏に嬉しい涼風な御膳です。鱚（きす）・長いもなどの天ぷらもご一緒に。
レストラン・マスカット
★ビーフグリルと穴子のフリット★
１,１８０円（税込）
がっつり牛肉 ふんわり穴子 幸せだ～！！！
夏メニューが登場しました。牛肉と穴子の組み合わせで、それぞれ料理長特製のオレンジソース、梅ソースと味わえます。野菜もたっぷり、一緒に絡めて美味しい！是非、食べにお越しくださいませ！
★夏の、
ぼっけぇスタミナ生姜焼き★
１,１８０円（税込）
スタミナつけて、今年の夏も頑張ろう！！！
岡山県産備豚（びぃとん）を贅沢に５枚（１２５ｇ）使用しました。定番、王道の生姜焼きを「夏風」に仕上げた、スペシャル夏メニューです。豚肉は疲労回復や美肌効果に役たつビタミンＢで豊富に含まれています。お好みで自家製わさびマヨネーズをつけてつけてお召し上がり下さい。生姜ソースにアクセントが加わりもう１種類の味楽しんで頂けます。ガッツリ食べて「ぼっけぇ」（岡山弁で「超すごい」）スタミナを付けて夏を満喫しましょう！！
★夏野菜！ヘルシースープカレー★
１,１８０円（税込）
暑い日でも 食べたくなる！スープカレー！
本格的なスパイシーさが、クセになる食欲をそそるスープカレー。夏野菜を含めた色彩を贅沢に１０種類使用しているで、見た目もお洒落で楽しめます。スパイシーの効いたヘルシーな夏のスープカレーにこだわりたく五穀米で用意しました。自家製のジャガイモの冷製スープには、隠し味でスイートコーンをブレンド。上品な甘みとコクのあるこのスープじっくり味わって頂きたい一品です。夏の主役にふさわしい、ヘルシー＆お洒落なスープカレーです。